กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้

หน้า: [1] 2 3 ... 10
2
“งานเลี้ยงทอดกฐิน” ถือเป็นประเพณีสำคัญของชาวพุทธที่สืบต่อกันมาอย่างยาวนาน จากอดีตจนถึงปัจจุบัน

การทอดกฐินในปัจจุบัน ถือว่าเป็นทานพิเศษ กำหนดเวลาปีหนึ่งทอดถวายได้เพียงครั้งเดียว ตามอรรถกถาฎีกาต่าง ๆ ซึ่งกฐินบ้านเรามี 2 ลักษณะ คือ จุลกฐิน และ มหากฐิน

จุลกฐิน คือการทำจีวร พระพุทธเจ้าทรงบัญญัติสิกขาบท ทุกฝ่ายต้องช่วยกันทำให้เสร็จภายในกำหนดหนึ่งวัน ทำฝ้าย ปั่น กรอ ตัด เย็บ ย้อม ทำให้เป็นขันธ์ได้ขนาดตามพระวินัย แล้วทอดถวายให้เสร็จในวันนั้น

มหากฐิน คืออาศัยปัจจัยไทยทานบริวารเครื่องกฐินจำนวนมากไม่รีบด่วน เพื่อจะได้มีส่วนหนึ่งเป็นทุนบำรุงวัด คือทำนวกรรมบ้าง ซ่อมแซมบูรณของเก่าบ้าง ปัจจุบันนิยมเรียกกันว่า กฐินสามัคคี

ซึ่งในการจัด “งานเลี้ยงทอดกฐิน” ที่ว่านี้ คนไทยเรามักจะมีการจัดเลี้ยงอาหารเพื่อให้แขกที่มาร่วมในงานได้อิ่มอร่อยไปกับอาหารต่าง ๆ มากมาย ซึ่งเรียกได้ว่า เหมาะสมกับการเป็นงานบุญ และยังเป็นอาหารที่เรียกได้ว่า “อาหารมงคล” เหมาะกับการใช้ในการจัดเลี้ยงและเหมาะแก่การทำบุญเป็นอย่างยิ่ง เรามาดูกันว่า อาหารทั้ง 7 เมนูที่ว่านี้มีอะไรบ้าง


7 เมนู จัดเลี้ยง“งานเลี้ยงทอดกฐิน” แบบ “ซุ้มอาหาร”


1.  ขนมจีนน้ำยา

เป็นอาหารที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานแสนนาน เพราะเป็นอาหารที่ใช้ในงานเลี้ยงต่าง ๆ รวมไปถึงงานทำบุญต่าง ๆ ได้อีกด้วย นอกจากจะเป็นอาหารที่มีรสชาติที่อร่อย ถูกปากแล้วคนไทยแล้ว ยังเป็นอาหารมงคลที่ให้ความหมายที่เกี่ยวกับ การมีอายุที่ยืนยาวเหมืนเส้นขนมจีน ทำอะไรก็ราบรื่นนั่นเอง


2. ลาบ

แค่ชื่อก็รู้แล้วว่ามงคล เพราะลาบออกเสียงคล้ายกับคำว่า ลาภ ที่หมายความว่า โชค ความโชคดี เมนูลาภจึงนิยมนำมาเป็นเมนูที่ใช้ในงานมงคล งานบุญต่าง ๆ รวมไปถึง “งานเลี้ยงทอดกฐิน” ที่นิยมทำเมนูนี้เกือบทุกงาน


3. ผัดเส้นหมี่

ผัดหมี่ เป็นอาหารที่เป็นมงคลอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งเราจะเห็นในทุก ๆ งาน เพราะผัดหมี่ หมายถึงความสุขสมหวังและยังหมายถึงการมีอายุยืนยาวเหมือนเส้นหมี่อีกด้วย และในผัดหมี่จะมีถั่วงอกอยู่ด้วยซึ่งก็จะหมายถึงความรัก และการงานที่งอกงาม มีความเจริญก้าวหน้า และยืนยาวตลอดไป


4. แกงจืดเต้าหู้

"ต้มจืด" หรือ "แกงจืด" อาจดูเป็นเมนูธรรมดา ๆ แต่นี่คือหนึ่งในอาหารมงคลของไทย เพราะการซดน้ำต้มจืดร้อน ๆ หมายถึงชีวิตที่ราบรื่น คล่องแคล่ว ทำการงานใดก็ราบรื่นไร้อุปสรรค ยิ่งหากใช้ส่วนผสมมงคลอื่น ๆ อย่างวุ้นเส้น สาหร่าย หรือเต้าหู้ลงไปด้วย ก็จะยิ่งเพิ่มความหมายดี ๆ ไปอีกเท่า ส่วนเต้าหู้มีความหมายในเรื่องความสุข


5. ขนมฝอยทอง

ขนมฝอยทอง ขนมมงคลที่ได้ชื่อว่า เป็นขนมแห่งความโชคดี เพราะชื่อขนมที่ขึ้นต้นว่า ทอง เป็นชื่อเรียกที่เป็นมงคลและเหมาะกับงานบุญเป็นอย่างยิ่ง


6. ข้าวเหนียวแก้ว

คนโบราณเชื่อกันว่าหากมีขนมชนิดนี้ใช้ในงานมงคลชีวิตก็จะมีแต่ความเหนียวแน่น เป็นปึกแผ่นมั่นคง


7. ขนมชั้น

ขนมชั้น มักจะมีในงานบุญทุก ๆ งาน เพราะเป็นขนมที่มีทั้งหมด 9 ชั้น ซึ่งเลข 9 เป็นเลขมงคลสำหรับคนไทยมาช้านาน

และหากลูกค้าท่านใดที่ต้องการจัดเลี้ยงใน “งานเลี้ยงทอดกฐิน” ที่แต่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกใช้บริการที่ไหนดี เราขอแนะนำการให้บริการของเรา เพราะเราพิถีพิถันใส่ใจในทุกขั้นตอน เพื่อให้งานของท่านเต็มไปด้วยความสุข ความประทับใจ



จัดเลี้ยงนอกสถานที่ 7 เมนู จัดเลี้ยง“งานเลี้ยงทอดกฐิน” แบบ “ซุ้มอาหาร”  อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
3
ดันกระทู้
5
ดันกระทู้
6
สำหรับใครที่กำลังอยากจะจัดงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ งานแต่งงานไปจนถึงงานประชุมขององค์กร งานสัมมนา นอกจากเรื่องของสถานที่ที่คุณจะต้องคำนึงถึงแล้ว รูปแบบของการเสิร์ฟอาหารในงานก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่จะช่วยให้งานของคุณออกมาเพอร์เฟ็ค เพราะงานต่างๆ ก็มักจะมีการเลือกรูปแบบของการเสิร์ฟอาหารที่แตกต่างกัน และหากคุณกำลังมองหาคำตอบว่าคุณควรที่จะแมชท์รูปแบบการเสิร์ฟอาหารนี้เข้ากับงานไหน เรามีคำตอบมาให้คุณ ลองไปดูกันเลย


1. Cocktail

มาถึงรูปแบบฮอตฮิตแรกกับการเสิร์ฟอาหารแบบ Cocktail ที่เน้นการเสิร์ฟเครื่องดื่มเป็นหลัก ส่วนอาหารนั้นจะเน้นเป็นอาหารชิ้นเล็ก เสิร์ฟพอดีคำ เป็นอาหารว่าง ไม่เน้นอิ่มท้องมากนัก การเสิร์ฟอาหารจะวางไว้ตามจุดต่างๆ ให้แขกได้เดินหยิบเองหรือว่าจะเป็นพนักงานเสิร์ฟคอยเดินให้บริการก็ได้ ซึ่งงานรูปแบบ Cocktail จะเหมาะสำหรับงานเปิดตัวสินค้า งานแถลงข่าว งานเลี้ยงสังสรรค์ที่เน้นให้คนในงานได้หมุนเวียนคุยกันอย่างทั่วถึง รวมถึงงานแต่งงานอีกด้วย

 
2. Chinese Banquet

สำหรับรูปแบบที่สองคือโต๊ะจีน ที่มีการเสิร์ฟแบบเป็นเซ็ทอาหาร นั่งล้อมรอบเป็นโต๊ะวงกลม การจัดงานรูปแบบนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสียต่างกันไป ข้อดีเลยคือเจ้าภาพสามารถกะจำนวนคนมาร่วมงานได้แบบพอดี ข้อเสียคือคนมาร่วมงานที่ไม่สนิทกัน นั่งร่วมโต๊ะอาจจะทำให้คนมาร่วมงานรู้สึกอึดอัดได้ นอกจากนี้การจัดโต๊ะแบบนี้ยังต้องใช้ที่ค่อนข้างเยอะอีกด้วย โดยรูปแบบการเสิร์ฟอาหารแบบโต๊ะจีนเหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่ต้องรองรับแขกผู้ใหญ่ เช่น งานแต่งงาน รวมถึงงานที่อยากให้คนได้พูดคุยกันพร้อมหน้า งาน Reunion งานประกาศรางวัล งานเลี้ยงปีใหม่ขององค์กร
 

3. Buffet Style

อีกหนึ่งสไตล์การการจัดเลี้ยงที่ได้รับความนิยมคือการจัดเลี้ยงรูปแบบ Buffet  ที่ให้แขกในงานสามารถเดินตักอาหารได้เองแบบไม่อั้น ข้อดีคือเจ้าภาพสามารถคำนวณค่าใช้จ่ายของผู้ร่วมงานแบบรายหัวได้เลย ที่สำคัญผู้ร่วมงานยังสามารถเลือกอาหารของตัวเองที่ชอบได้แบบไม่มีข้อจำกัด แต่ก็มีข้อเสียอยู่เหมือนกันสำหรับการจัดงานแบบนี้ หากว่าแขกในงานเป็นผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุที่ไม่ค่อยถนัดในการเดินไปตักอาหารด้วยตัวเอง โดยงานแบบนี้ก็เหมาะสำหรับงานไม่ต้องเป็นทางการมากนัก เช่น งานเลี้ยงสังสรรค์ของบริษัท งานแต่งงาน




งานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เลือกอาหารจัดเลี้ยงรูปแบบไหนที่ใช่สำหรับงานคุณ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
8
ขออนุญาต อัพเดทกระทู้
หน้า: [1] 2 3 ... 10
Tage : ลงโฆษณาฟรี ลงประกาศฟรี ติดอันดับ Google , ประกาศฟรีไม่มี หมดอายุ , ฝากร้านฟรี , ประกาศขายของฟรี ติด google , ลงประกาศฟรี 100 , ลงประกาศฟรี Post ฟรี , ลงประกาศฟรีไม่ต้องสมัคร , เว็บประกาศฟรีติดอันดับ , ลงประกาศฟรีใหม่ ๆ , ฝากร้านฟรีโพสฟรี , รวมเว็บลงประกาศฟรี , ลงประกาศฟรี ติดอันดับ google , ลงประกาศฟรีออนไลน์ , เว็บประกาศฟรี ติดอันดับ , ลงประกาศฟรี pantip , ลงประกาศฟรี , โพสฟรี โปรโมทฟรี โฆษณาสินค้าฟรี ลงประกาศฟรี โพสฟรี โพสประกาศฟรี ลงประกาศขายฟรี ลงประกาศฟรี ลงโฆษณาฟรี โฆษณาสินค้าฟรี , เว็บลงประกาศขายฟรี ลงประกาศฟรี ติดอันดับ Google ลงประกาศฟรี เว็บบอร์ด เว็บลงประกาศขายฟรี โพสประกาศฟรี ติด google ลงประกาศขายบ้านฟรี ลงประกาศขายรถฟรี โพสฟรี โฆษณาสินค้าฟรี ลงประกาศฟรี โพสฟรี โปรโมทเว็บไซต์ฟรี ลงโฆษณาฟรี google ลงประกาศสินค้าฟรี ลงโฆษณาฟรี เว็บลงประกาศขายฟรี ลงประกาศฟรี โพสฟรี โปรโมทเว็บไซต์ฟรี ติด google ฝากขายฟรี ลงประกาศสินค้าฟรี , รวมเว็บลงประกาศฟรี ติด google